RESEPI SANDWICH EGG MAYO

Bahan-bahan :

5 biji telur rebus

5sb mayonis

1/2 st garam

1/2 st gula

Air perahan lemon/limau kasturi

Timun jepun dipotong dadu

1 st lada hitam

P/s: pink tu garam bukit, dan perang tu gula perang. Rumah saya tak ada stok garam putih dan gula putih. Boleh je guna mana-mana yang ada stock.

Cara-cara:

1.Lenyek ikut suka uols ya. Tak perlu halus sangat supaya ada rasa telur.

2.Campur semua bahan tadi, perah lemon dulu ye, dan potong kepada 4 bahagian.

3.Sapu marjerin pada roti. Letak salad Romania dan tomato. Boleh tambah mayo kalau suka.

4.Bubuh 2 sudu besar egg mayo tadi pada roti. 

5.Siap! Resipi ini boleh jadi 5 set sandwich telur mayo.

RESEPI SALMON GRILLED LEMON SAUCE

 Salam..

Peminat-peminat ikan salmon sudah pasti mengetahui khasiat ikan salmon kepada kesihatan yang antaranya adalah:

1. Kaya dengan lemak Omega-3

2. Sumber protein

3. Sumber potassium

4. Mengandungi selenium

5. Mengandungi antioksidan Astaxanthin

6. Mengurangkan risiko penyakit jantung

7. Mengawal berat badan

8. Dapat membantu melawan keradangan

9. Melindungi kesihatan otak

10. Tinggi Vitamin B

Salmon merupakan sumber vitamin B yang sangat bagus. Vitamin B terlibat dalam beberapa proses dalam badan, temasuklah menukar makanan yang anda makan kepada tenaga, membentuk dan membaiki DNA dan mengawal keradangan. Dlama 100 gram salmon, jumlah vitamin B adalah seperti berikut:

*RDI (Recommended Dietary Intake)

• Vitamin B1 (thiamin): 18% daripada RDI
• Vitamin B2 (riboflavin): 29% daripada RDI
• Vitamin B3 (niacin): 50% daripada RDI
• Vitamin B5 (pantothenic acid): 19% daripada RDI
• Vitamin B6: 47% daripada RDI
• Vitamin B9 (folic acid): 7% daripada RDI
• Vitamin B12: 51% daripada RDI

Jika di Jepun ikan salmon di makan dengan ringkas iaitu melalui proses masakan yang sangat minimun. Di Barat pula resepi masakan ikan salmon dipelbagaikan. Anda suka ikan salmon di masak cara yang mana?

Hari ni saya terjumpa resepi ikan salmon yang dikongsikan di page MATJHI. Saya rasa resepi ni simple dan senang dibuat. Anda boleh cuba sebab soskan macam sedap je..macam sedap je (kena sebut 2x insyallah menjadi dan sedap).

Walaupun ikan salmon antara ikan kayangan tapi sesuailah harga dengan manfaatnya yang banyak. Dek kerana harganya yang special ramai yang enggan memilih untuk membeli ikan ini berbanding ikan biasa-biasa yang banyak di pasaran. Bayangkan harga untuk satu ketul/potong tu sama dengan harga utk sekilo ikan kebanyakan yang boleh dijadikan judah 6 orang makan. Tapi apa-apapun, tepuk dada tanya selera.

Saya kongsikan resepinya di sini. Selamat mencuba semua.

SALMON GRILLED LEMON SAUCE..

Cara-cara:

Lumurkan sedikit garam dan blackpepper atas ikan salmon,kemudian grilled salmon dgn sdikit butter..ketepikan..guna minyak yg sama utk buat sos.

Bahan sos..

Bwg putih cincang

Whip cream

Sdikit air perahan lemon

Bahan perasa

Sdikit tepung jagung(utk pekatkan kuah)

Cara-cara:

Tumis bwg putih hgga perang,masukkan air lemon dan juga whipping cream..kacau rata,tmbh sdikit perasa,masukkan air bancuhan tepung jagung utk pekatkan kuah..tuang ats salmon,hias dgn parsley kering..

Kredit: FB Herawati Basri

Kek Lapis Keju Oreo

Kek Lapis Keju Oreo

Bahan A

-12 biji kuning telur B

-6 biji putih telur

-250gm gula kaster

-270gm tepung Hong Kong

-30gm serbuk horlicks

-2 sudu kecil ovalete

-1 sudu kecil esen vanila

Bahan B - Adunan Keju

-250gm krim keju

-3 sudu besar susu pekat manis

-1 sudu teh lemon paste

Bahan C- Adunan Biru

-250gm mentega

-3 sudu makan susu pekat manis

-pewarna biru atau yang di sukai

Bahan D

2-3 bungkus biskut oreo dengan krim

Loyang 8 x 8in di alas dasar dan gris

Cara-cara :

Bahan A : 

Pukul kuning telur, putih telur, gula kaster, esen vanila dan ovalete dengan kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat. Perlahankan mixer, masukkan tepung dan serbuk horlicks sedikit demi sedikit hingga bergaul rata.

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.

Satu bahagian di adun bersama bahan B (Adunan Keju) dan satu bahagian lagi di adun bersama bahan C. (Adunan Biru)

Bahagikan Adunan Biru kepada 2 bahagian, untuk lapisan atas dan bawah.

Ambil 6 sudu besar adunan biru, ratakan ke dalam loyang. Bakar api atas dan bawah pada suhu 180C selama 8-10 minit atau hingga permukaan keperangan.

Angkat, tekan dengan penekan kek lapis, cucuk dengan garpu dan sapu sedikit mentega cair pada permukaan kek. Ulangi lapisan biru yang kedua dan bakar dengan api atas saja selama 8 minit. Ulangi sehingga 3 lapisan biru.

Ambil 7 sudu besar adunan keju, ratakan dan susun biskut oreo di atasnya. Bakar hingga permukaannya keperangan, tekan dengan penekan kek lapis setiap lapisan.

Ulangi sehingga adunan keju dan oreo habis.

Untuk lapisan atas, ambil 6 sudu besar adunan biru, ulangi melapis dan membakar sehingga 3 lapisan.

Untuk lapisan terakhir, tutup loyang dengan aluminium foil, dan bakar dengan api atas dan bawah selama 15 minit hingga masak sekata.

Bahan B : 

Pukul krim keju. lemon paste dan susu pekat manis hingga berkrim, kaup balikkan dengan adunan yang di bahagi tadi.

Bahan C : 

Pukul mentega dan susu pekat manis hingga berkrim. Masukkan ke dalam adunan yang di bahagi tadi bersama pewarna biru, kaup balikan hingga sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian untuk lapisan atas dan bawah.

Selamat mencuba.