Salam...
RESIPI
DAGING MASAK HITAM
Bahan-bahan
menumis A:
2 batang kulit
kayu manis
4 biji buah pelaga
3 biji bunga lawang
2 batang serai diketuk
Sedikit daun Kari
Bahan-bahan
menumis B:
4 ulas bawang putih
2 biji bawang Besar
Halia sebesar ibu jari
2 batang serai
Kisar bahan-bahan di atas sampai lumat, kemudian tumis dengan
bahan-bahan A sampai naik bau wangi.
Bahan-bahan
dikisar C:
5 biji cili kering
3 biji bawang besar
Perencah kari daging
Bila bahan-bahan yang ditumis tadi dah kering sedikit, masukkan
bahan-bahan C yang baru dikisar tadi.
Masak sampai pecah minyak.
Rebus daging dan ditoskan. Simpan air rebusan daging.
Setelah pecah minyak masukkan:
Air rebusan daging
Daging
Kicap kipas udang
Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa.
Perlahankan api biar masak sampai agak kering sedikit, tutup api
dan siap untuk hidangkan.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment
Segala komen-komen yang telah disiarkan adalah tanggungjawab sepenuhnya ke atas penulis itu sendiri. Pemilik blog tidak akan bertanggungjawab jika berlaku sebarang permasalahan berkaitan dengan komen yang disiarkan. Mana-mana komen yang berbentuk iklan, mengandungi link/url, mengandungi kata-kata maki hamun, soalan yang jawapannya terang lagi bersuluh ada dalam entri, atau tidak menyenangkan tidak akan disiarkan. Begitu juga dengan unknown profile. Harap Maklum.
Sekian Terima kasih.