Resepi Kek Kukus Ombre

Resepi Kek Kukus Ombre

Bahan-bahan :

200 gram tepung gandum

180 gram gula halus

4 biji telur ayam gred A pada suhu bilik

100 ml santan pekat 

100 ml minyak jagung

1 sudu teh ovalette

1 sudu teh essen vanila

1 sudu teh baking powder

Pewarna ungu atau mana-mana pewarna yang disukai.

Cara Membuatnya :

1.      Didihkan air dalam pengukus terlebih dahulu. Biarkan.

2.      Ayak tepung dengan baking powder sekali supaya rata. Ketepikan.

3.      Masukkan telur ,gula dan ovalette dalam mixer. Kacau hingga adunan kembang dan warnanya bertukar putih dan gebu.

4.      Masukkan bahan yang diayak tadi sedikit demi sedikit sampai habis.

5.      Tambahkan esen vanilla, santan dan minyak ke dalan adunan

, sedikit demi sedikit sambil kacau.

6.      Bahagikan kepada tiga bahagian atau 4 bahagian ikut suka.

Masukkan pewarna. Saya guna pewarna merah dan pink.

Gris loyang dengan mentega atau minyak dan bahagian bawah alas dengan baking paper.

Nota : Kukus lapisan pertama 13 minit pada api kecil ya. Tambah lapisan kedua dan sambung kukus 13 minit .Last lapisan sekali kukus 25 minit. Ingat api biar kecil dan penutup pengukus balut dengan tuala supaya air tak masuk

dalam bekas.

Nota : Biarkan sejuk dahulu baru keluarkan daripada loyang.Untuk dapatkan potongan kemas dan cantik , layurkan pisau dulu atas api dan baru dipotong.

-Selamat Mencuba-