Resepi Kek Kukus
Ombre
Bahan-bahan
:
200
gram tepung gandum
180
gram gula halus
4 biji
telur ayam gred A pada suhu bilik
100 ml
santan pekat
100 ml
minyak jagung
1 sudu
teh ovalette
1 sudu
teh essen vanila
1 sudu
teh baking powder
Pewarna
ungu atau mana-mana pewarna yang disukai.
Cara Membuatnya :
1.
Didihkan air dalam pengukus terlebih dahulu. Biarkan.
2. Ayak tepung
dengan baking powder sekali supaya rata. Ketepikan.
3. Masukkan telur
,gula dan ovalette dalam mixer. Kacau hingga adunan kembang dan warnanya
bertukar putih dan gebu.
4. Masukkan bahan
yang diayak tadi sedikit demi sedikit sampai habis.
5. Tambahkan esen
vanilla, santan dan minyak ke dalan adunan
, sedikit demi sedikit sambil kacau.
6.
Bahagikan kepada tiga bahagian atau 4 bahagian ikut suka.
Masukkan pewarna. Saya guna pewarna merah dan pink.
Gris
loyang dengan mentega atau minyak dan bahagian bawah alas dengan baking paper.
Nota : Kukus lapisan pertama 13 minit pada api kecil ya. Tambah
lapisan kedua dan sambung kukus 13 minit .Last lapisan sekali kukus 25 minit.
Ingat api biar kecil dan penutup pengukus balut dengan tuala supaya air tak
masuk
dalam bekas.
Nota : Biarkan
sejuk dahulu baru keluarkan daripada loyang.Untuk dapatkan potongan kemas dan
cantik , layurkan pisau dulu atas api dan baru dipotong.
-Selamat
Mencuba-
